У2/4
Р15
Организация гостиничного дела [Текст] : учебно-практическое пособие по подготовке и выполнению практических и лабораторных работ / Е. Г. Радыгина ; Урал. гос. пед. ун-т, Фак. туризма и гостинич. сервиса, Каф. туризма и гостеприимства. — Екатеринбург : [б.
Учебно-практическое пособие содержит материалы по подготовке и выполнению практических и лабораторных работ по дисциплине «Организация гостиничного дела» студентами, обучающимися по направлению Гостиничное дело. Пособие содержит перечень практических и лабораторных работ по очной и заочной формам обучения, изложение содержания практических занятий, краткое изложение содержания лабораторных работ, перечень необходимых для выполнения заданий материалов, списки источников и литературы, требования к оформлению докладов и отчетов о выполнении лабораторных работ, критерии выставления оценок.
